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ドイツと日本、往復しながら考えた。さて、どっち向かって歩いて行こうか。


by Rottenmeier-ffm

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なると金時

友人が日本から持ってきてくれた
なると金時

焼き芋にしていただきました。
美味。
なると金時_c0180339_2224348.jpg

アルミホイルに包んで160度設定のオーブンで90分。
時間をかければおいしく出来上がる。

ドイツでもスイートポテトと名づけられたサツマイモもどきを見かけます。
しかし、これはこんな風に甘くないしねっとりもしていない。

サツマイモの形をしたジャガイモ風の芋。という感じです。

ドイツで日本に比べてお安く買える、しかもおいしい野菜というのは

ズッキーニ(なぜか一年中ある)
コールラビ(日本ではほぼ見かけない)
マッシュルーム(これ以外のきのこはそれなりに高い。)

サラダ菜に数種日本では見かけないものがあります。
ホワイトアスパラガスはドイツのほうが安くておいしいものの筆頭かもしれませんね。

しかし、こんなもんか。

日本のスーパーにはこの時期、せりも水菜も、小松菜も青梗菜もとにかくいろいろありますよね。

日本ではなかなか食することが出来ないお野菜を、ドイツではとりあえず食べておこうと思います。

・・・思いますが、なると金時はうまかった。(はじめに戻る。)
なると金時_c0180339_22242865.jpg

塩バターとの相性は抜群。
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by Rottenmeier-ffm | 2011-01-20 22:26 | ドイツ生活 | Comments(10)
Commented by JunJun at 2011-01-21 00:51 x
ただいま、ダイエットちう。
美味しそうなおいもさん、目の毒です。。
代わりに美味しいお野菜、いっぱい食べます。と言っても、会社の食堂ではそんなものは望めません。
私の食生活は、しょぼしょぼです。
Commented by rottenmeier-ffm at 2011-01-21 05:22
JunJunさんはダイエットひつようないでしょう。ここしばらくは日本で買いだめしたものがあるので、充実した食生活を送っとります。
Commented by phary at 2011-01-21 07:34 x
ドイツは青い葉っぱ類がせいぜいほうれん草ぐらい?しかも生が少なくてほとんどが冷凍ですもんね。フレッシュな青梗菜はアジア系のお店においてりますけど、わざわざ青菜のためだけには行かないし、、、。
私焼き芋なんてもう20年以上も食べてないですよ。こないだミュンヘン生共さんからふかしサツマイモをいただきましたが、焼き芋とはもって異なりますもんね。
Commented by らくだのせなか at 2011-01-21 17:30 x
一度、兄が遊びに来たときに、近所のおばさんがなると金時一箱を「らくだちゃんに食べさせてあげて」と持ってきたそうです。兄はオバちゃんの気持ちを無駄に出来ないって、スーツケースの半分、芋だらけにして、密輸に一役かってくれました。ちなみに残りの半分は、寝袋と羽根布団。着替えは、下着と靴下しか持ってこなかったんです。
そのことを懐かしく思い、最近、母が来るときの密輸品リストに、なると金時も入ってます。母は、2本しか持ってきてくれないですが。(ちなみに、1本自分用という計算らしいです)
オーブンの低温でじっくり焼くと、甘みが出て美味しいですよね。

ドイツって、考えてみれば、珍しい野菜(コールラビとか、シワシワキャベツとか)も結構あるけれど、青菜類はダメですよね。鍋をやろうと思うと、近所のスーパーじゃ、冷凍ほうれん草か白菜、かたいキャベツくらいしか揃いませんもの。
Commented by Eric at 2011-01-21 21:08 x
らくだのせなかさん、トルコスーパーに行かれたことありませんか?
ほうれん草は赤い根付き、泥付きで買えますよ。
これを食べると、冷凍物や普通のスーパーにある葉だけのほうれん草、あれはいったい何って思います。
オクラも常時手に入ります。
魚もデパートより新鮮で、値段は 2/3 位と廉価です。
是非トルコスーパー覘いてくださいね。
Commented by らくだのせなか at 2011-01-21 22:00 x
Ericさん、情報、ありがとうございます。
うちは産業のない大学町で、トルコ系の方が少ないので、数軒あるトルコスーパーもすごくしけているんです。
でも、車を40分ほど走らせれば、自動車部品産業の町もありますし、たまにフランクフルト郊外のトルコスーパーまで魚の買いだしに行くので、その時に野菜を見てみます。
Commented by Rottenmeier at 2011-01-22 01:41 x
Pharyさん、そうなんです、青菜がない!アジアのお店にあるものは運が言いとものすごく新鮮ですが悪いと「この値段でこのしょぼさ?!」という感じになります。そこそこ新鮮できれいな野菜が買える日本のスーパーはやっぱり世界一。
Commented by Rottenmeier at 2011-01-22 01:44 x
らくだのせなかさん、良いお兄様をお持ちで。なると金時がスーツケース半分につまっているなんて、想像しただけで幸せになります。
そうそう、鍋の時に菊菜や水菜なんかの青菜が足りないのがつらいですね。白菜も日本のよりやせているし。Ericさんの教えの通りトルコ八百屋に出かけるしかないか。
Commented by Rottenmeier at 2011-01-22 01:45 x
Ericさん情報ありがとうございます。ところでどこのトルコスーパーがお薦めか、今度また教えてください。
Commented by tensan at 2011-01-23 20:25 x
菊菜や水菜、ガーデニングでできません???
日本に戻られたら種を購入されてはいかがでしょうか?

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